Nem chua rán Hà Nội ngon, vị dẻo ngậy, thơm bùi, làm từ nguyên liệu tươi sạch và công thức chuẩn vị. Nếu bạn đang ở TP Hồ Chí Minh, hãy tham khảo ngay địa chỉ sau.
Đã từ lâu, nem chua rán là một một ăn vặt yêu thích của giới trẻ Hà Nội và khắp mọi nơi. Sức hút của món này nằm ở chỗ có những quán bán cả nghìn cây nem chua rán mỗi ngày. Từng cây nem chấm với tương ớt tê tê cay cay hoặc chấm với sốt tắc ớt, vị giác như bùng nổ vị ngon. Người ăn chỉ muốn ăn mãi không dừng. Không chỉ thưởng thức như một món ăn vặt, nem chua rán còn là topping trên mẹt bún đậu mắm tôm khiến ai ăn cũng mê.
KHÁM PHÁ CÁCH LÀM NEM CHUA RÁN KHIẾN CHO MÓN ĂN VẶT NÀY LUÔN HOT
Về nguyên liệu
Nem chua rán Hà Nội sử dụng những nguyên liệu quen thuộc, phổ biến trong đời sống hằng ngày. Đó là thịt heo, bì heo, thính gạo và các gia vị. Điều làm nên sức hấp dẫn của món ăn vặt ngon nức tiếng này là cách chọn nguyên liệu, công thức tỉ lệ và sự sáng tạo trong phương pháp chế biến.
Các bước làm nem chua rán Hà Nội ngon
Bước đầu tiên làm nem chua rán đó là xay thịt. Xay khi thịt vẫn đang còn nóng ấm để nem có kết cấu dẻo dai, ngọt thơm.
Tiếp đến sơ chế bì heo. Bì luộc vừa chín tới, thái mỏng. Rồi trộn với thịt, thêm các gia vị cho vừa vặn. Khéo léo nặn nem thành từng cây rồi bọc màng bọc thực phẩm bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh vài giờ đồng hồ.
Trước khi chiên, nem sẽ được lăn qua lớp bột chiên xù để có lớp vỏ giòn như ý.
Nhận biết nem chua rán Hà Nội ngon
Thịt heo dùng để làm nem chua rán loại ngon phải sử dụng loại tươi, là thịt mới mổ, còn ấm nóng. Kết cấu dẻo thơm của nem chua rán là do tính chất thịt tươi tạo nên.
Để có một món ăn vặt nem chua rán ngon như hiện tại là kết quả của sự đúc rút tỉ lệ công thức chuẩn qua thời gian. Nào là bao nhiêu thịt xay, bao nhiêu bì, bao nhiêu thính gạo, lượng gia vị thế nào. Cùng với đó là để trong tủ lạnh thời gian bao lâu là đủ.
Nem chua rán không phải là loại nem lên men. Bản chất tên gọi là do sử dụng nguyên liệu cách làm gần giống với món nem chua đặc sản thông thường. Tuy nhiên, nem chua rán không để lên men mà để trong tủ lạnh chừng vài tiếng rồi đem chiên vàng. Hương vị nem chua rán dễ ăn cũng bởi có vị giòn, dẻo thơm và không có vị chua nhẹ.
Các bước chế biến phải đảm bảo an toàn thực phẩm thì người tiêu dùng mới yên tâm thưởng thức. Công đoạn nào cũng cần sạch sẽ, chỉn chu. Đó là lý do mà nem chua rán Hà Nội ngon, chất lượng luôn có giá sỉ và lẻ cao hơn các loại kém chất lượng.
ĐỊA CHỈ BÁN SỈ VÀ LẺ NEM CHUA RÁN HÀ NỘI NGON TẠI TP HỒ CHÍ MINH
Hiện nay các quán bán nem chua rán tại TP Hồ Chí Minh thường sử dụng nguyên liệu nem chua rán tươi. Đây là loại đã sơ chế chuẩn vị theo công thức Hà Nội. Với nem chua rán tươi thì công đoạn chế biến rút ngắn tối đa. Vì cần một bước chiên vàng là có thể đem ra phục vụ thực khách. Vừa tiết kiệm thời gian chế biến, vừa có món ngon chuẩn vị, đồng thời giảm chi phí đầu vào của nguyên liệu. 100% các quán bán nem chua rán Hà Nội tại TP Hồ Chí Minh (quán ốc, quán bún đậu mắm tôm, quán bán đồ ăn vặt) đều dùng nguồn nguyên liệu nem chua rán tươi để tạo nên món nem chua rán phục vụ các tín đồ ẩm thực.
Mách bạn địa chỉ bỏ sỉ và lẻ nem chua rán tươi Hà Nội loại ngon, chính gốc tại TP Hồ Chí Minh là chuyên trang Dacsan.com. Dacsan.com đã cung cấp sản phẩm nem chua rán tươi cho hơn 200 quán, nhà hàng, tiệm tại TP Hồ Chí Minh trong hơn 10 năm nay, kể từ khi món bún đậu mắm tôm lần đầu xuất hiện ở TP Hồ Chí Minh.
Trên đây là những thông tin về nem chua rán Hà Nội ngon tại TP Hồ Chí Minh. Nếu bạn cần tư vấn về các nguyên liệu tạo nên các món ăn vặt nức tiếng khác nữa, bạn có thể gọi tới số hotline 0901 486 486.
